1980-talls-slageren amarone kommer til heder og verdighet igjen, via druer fra de høyest liggende markene i Veneto. Dette er himmelsk til høstens viltmåltider, og til områdets helt spesielle risotto, se oppskrift nedenfor. Alle skulle ha amarone en stund, det lukter jo litt luksus av det, forførende, smigrende, Høy pris, svær smak. Flott navn, veldig italiensk.…

Vinkritiker Geir Salvesen fremhever at tysk Riesling egner seg utmerket til skalldyr med sødme i kjøttet og risbasert sushi. Ukens test byr på toppscore for blant annet Weing. Knewitz Goldberg Riesling Trocken 2023 og Philipp Kuhn Steinbuckel Riesling Trocken GG 2024, i tillegg til en overraskende positiv opplevelse med boks-vinen Rissling 57 Anne & Unni.

Gabriëlskloof Swartrivier Syrah 2024 fra Sør-Afrika fremstår som en prisgunstig og kjølig utgave med en europeisk vinstil som minner om en klassisk Crozes-Hermitage. Til 250 kroner i basisutvalget og med terningkast 6 utmerker den seg som et svært godt kjøp til høstens vilt- og lammeretter.

Vi er heldige når stadig nye folk har lyst til å være med på vinsmakinger og fortelle oss hvordan de oppfatter vin. Noen ganger lukter alt likt, og “typisk vin”, vinen smaker fantastisk eller “bittelitt kjedelig”, andre ganger utarter analysene til uante dype nivåer som går langt inn i mulig klarningsteknikker og hva betongtankene man…

Ukens tips til våre vinklubber! Den utskjelte 70-tallsklassikeren Liebfraumilch har gjort et overraskende comeback og viser seg å være en fremragende match til krabbe. Artikkelen anmelder en ny generasjon tysk hvitvin samt et tørrere og rimeligere spansk alternativ i form av en Godello.

Høsten er her, og det betyr lam på bordet og Muga i glasset! Leter du etter den perfekte Rioja-vinen til høstens lammemåltid? Les hvorfor den tradisjonsrike produsenten Muga leverer den raffinerte, fruktige stilen vi vil ha nå – helt uten påtrengende vaniljepreg.

Menyen for NVKF sin julemat- og vinmesse den 5 november er klar og vi har utfordret årets utstillere til å fortelle om hvilken av vinene de kommer med som vil passe til vår utvalgte julemeny. Dette er den første i en rekke artikler frem til julemessen der vi fremmer våre flotte utstillere og kommer med…

I andre del av vårt møte med Familia Zuccardi følger vi José Alberto og sønnen Sebastiáns jakt på uttrykket av sted i Uco Valley. Fra betongkar og «Malbec without makeup» til Piedra Infinita, der ni blokker ble til 46 parseller – og der druesorten til slutt måtte vike plass for opprinnelsen på etiketten.

Fra gamle vinstokker hos Henschke og arven etter Grange til Giant Steps, Pannell og Timo Mayer: En smaking i Oslo viste et annet Australia enn det mange forbinder med rimelig, masseprodusert vin. Her var det eleganse, friskhet og særpreg – og flere viner som fortjener langt mer oppmerksomhet.

Hvite burgundere kan koste svimlende summer, men det finnes fortsatt gode kjøp for den som beveger seg sørover i Bourgogne. Ukens vin kommer fra Mâcon og byr på frisk Chardonnay-frukt, moderat fatpreg og god fylde – til under 230 kroner. Geir Salvesen mener Domaine du Puits Mâcon-Verzé 2023 er en svært god kandidat for den som vil ha en smak av hvit burgunder uten å betale de seriøse pengene.